Sernik biały z pierniczkami

Mały „słodziutki grzeszek” każdemu jest wskazany. Najlepszy taki, który sami własnoręcznie przygotujemy. Wiem, wiem teraz u progu Wiosny, każdy zajady się tylko sałatkami i wszystkim co jest FIT ale przecież od czasu do czasu coś słodkiego nikomu nie zaszkodzi.

Dziś przychodzę do Was z moim ulubionym sernikiem z pierniczkami – uwierzcie mi jest po prostu tak pyszny, że mogłabym się nim zajadać na okrągło.

 

SKŁADNIKI:

CIASTO:
45 dkg mąki
25 dkg margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany
6 żółtek
20 dkg cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników przygotować kruche ciasto, podzielić na dwie części i odstawić na pół godziny do lodówki.

SER:
80 dkg zmielonego sera białego
6 białek
25 dkg cukru kryształu
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier wanilinowy
paczka pierniczków czekoladowy

Białka ubić na sztywno, utrwalić cukrem, dodać ser oraz pozostałe składniki i wszystko połączyć ze sobą.  
Rozwałkować jedną część ciasta, wyłożyć do wcześniej natłuszczonej i wyłożonej papierem blachy. Na ciasto nałożyć ser, pierniczki na całą powierzchnię i wszystko przykryć drugą warstwą ciasta.
Placek włożyć do lekko rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170
ºC przez około 50 minut.
Po ostudzeniu ciasto udekorować w dowolny sposób – cukier puder, polewa (ja przedstawiam Wam sernik z białą polewą i skórką pomarańczową).

Smacznego  ;-)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>